طرز تهیه کیک مرغ مجلسی – غذای مناسب مهمونی تولد

کیک مرغ

کیک مرغ یکی از غذاهای نسبتا آسانی و بسیار خوشمزه‌ای است که با چند قدم ساده میتوانید آن را در زمان کوتاهی آماده کنید و حتی در مهمانی سرو کنید. مواد لازم گفته شده در زیر، مواد اصلی تشکیل دهنده‌ی این غذا هستند اما در ادامه چند ماده‌ی اضافی نیز گفته می‌شود که می‌توانید طبق میل و ذائقه‌ی خود هرکدام یا همه‌ی آنهایی که می‌خواهید را به کیک مرغ اضافه نمایید.

مواد لازم جهت تهیه‌ی کیک مرغ (برای ۴-۶ نفر)

  • سینه مرغ کامل: ۱عدد
  • پیازچه: حدود ۴ عدد
  • گردو خرد شده: نصف لیوان
  • خیارشور خرد شده: کمتر از نصف لیوان
  • نان تست: ۱۸ عدد
  • سس مایونز: نصف لیوان
  • ماست خامه‌ای یا هم‌زده : نصف لیوان
  • آبلیمو: ک قاشق سوپخوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

مواد اضافی دلخواه برای کیک مرغ:

  • تخم‌مرغ آب‌پز: ۱عدد
  • هویج آب‌پز نگینی خرد شده: ۱عدد متوسططرز تهیه کیک مرغ مجلسی
  • جعفری تازه: یک سوم لیوان
  • نخود فرنگی: ۲قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک مرغ :

برای آماده کردن مواد داخلی کیک مرغ ابتدا مرغ‌ها را ریش ریش کنید. سپس ساقه‌های سبز پیازچه‌ها را ریز خرد کنید و همراه با گردو و خیارشور خرد شده به مرغ‌ها اضافه کنید.(در این مرحله می‌توانید مواد اضافی را نیز به این مواد اضافه نمایید، فقط تخم‌مرغ آب‌پز را باید درون مواد رنده کنید.) سپس سس مایونز،ماست و نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و باهم مخلوط کنید .

طرز تهیه کیک مرغ

 

حالا کناره‌های نان تست را ببُرید و ۶عدد نان تست درون سینی یا ظرفی که می‌خواهید غذا را در آن سرو کنید، بچینید و یک لایه از مایه‌ی کیک را روی نان‌ها بریزید سپس دوباره یک لایه نان تست روی آن بچینید و به همین ترتیب ادامه دهید تا لایه‌ی آخر کیک مرغ. سپس مقداری سس مایونز و ماست(مقدار ماست بیشتر از سس باشد) را روی تمام کیک مرغ میزنیم و کیک را پوشش میدهیم و در نهایت با سلیقه‌ی خود روی آن را تزئین می‌کنیم.

 

همچنین می‌توانید بجای اینکار، نان‌ها را به شکل مطلقی برش بزنید و بین هر دو تکه نان، مقداری از مواد را قرار دهید و تمام تکه ها را در سینی بچینید و بصورت لقمه‌ای یا فینگرفود سرو نمایید.

امیدواریم طرز تهیه کیک مرغ را یاد گرفته باشید ، اگر از این دستور خوشتان آمده است میتوانید از بقیه دستور های غذا در سایت ما دیدن کنید.

 

 

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو – سس سفید مخصوص پاستا

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو

سس آلفردو نوعی سس ایتالیایی است که از خامه پر چرب، پنیر پارمزان، کره و فلفل تهیه می‌گردد.این سس نخستین بار در سال ۱۹۱۴ توسط آلفردو دی للیلو برای همسر حامله‌اش که سس های سنگین گوجه فرنگی برایش مناسب نبود، تهیه گردید. در ادامه به طرز تهیه پاستا با سس آلفردو میپردازیم.

طرز تهیه پاستا آلفردو

مواد لازم برای درست کردن سس آلفردو (برای ۴نفر)

  • جعفری تازه: ۱/۴ پیمانه ریز شده
  • پنیر پارمزان رنده شده: یک پیمانه
  • سیر: یک حبه خورد شده
  • خامه: ۱ پیمانه
  •  کره : ۱/۴ پیمانه

مواد لازم برای درست کردن مرغ و پاستا

  • ماکارونی ، فوتوچینی ، پنه یا دیگر انواع پاستا (پاستا) : ۵۰۰ گرم
  • کره : نیم پیمانه
  • سینه مرغ پخته شده و تکه تکه شده: ۳۰۰ گرم
  • نمک و فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه سس (آلفردو) برای پاستا :

تابه را روی حرارت کم قرار دهید و کره را داخل آن بریزید تا ذوب شود.
سپس خامه را به آن اضافه کنید و بگزارید بجوشد.
حال جعفری و سیر و پنیر رو به آن اضافه کنید و هم بزنید و بعد از چند دقیقه خاموش کنید ، به جای خامه میتوانید از پنیر خامه ای نیز استفاده کنید.

طرز تهیه پاستا

در ظرفی مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید.
وقتی آب به جوش آمد به آن مقداری نمک و روغن اضافه کنید . بعد پاستا را داخل آب در حال جوشیدن بریزید تا پاستاها بپزند.
در این فاصله یکی دو بار پاستا را هم بزنید.
در فاصله پختن پاستا در آب جوش ، در تابه ای دیگر ، کره بریزید تا بر اثر حرارت آب شود. بعد مرغ را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.
سپس نمک ، فلفل و سس آلفردو آماده شده را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ ها طعم دارشوند .
پاستاهای پخته شده را آبکش کنید تا آب اضافه آن کشیده شود.بعد از چند دقیقه داخل یک ظرفی که کمی گرم شده باشد پاستاها را بریزید و مخلوط مرغ و سس را روی آن بریزید.

طرز تهیه پاستا

زمان پخت و انتظار : حدود یک ساعت

اگر به پاستا با سس های متفاوت از جمله سس پستو ، که یک سس رژیمی است علاقه مند هستید ، میتوانید دستور سس پستو را بخوانید. امیدواریم که طرز تهیه پاستا با سس آلفردو برای شما مفید بوده باشد.