آیا سیب جزو مرکبات است ؟!!

آیا سیب جزو مرکبات است ؟

اگر برای این سوال که آیا سیب جزو مرکبات است ؟ به دنبال یک جواب کوتاه جواب شما خیر است ما با این جواب وقت شما را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه تلف نکردیم از این که با ما همراه بودید متشکریم ، اما اگر نیاز به جزئیات دارید با ما همراه باشید.

سیب کلاً از نظر ساختاری با مرکبات فرق دارد ، اگر بخواهیم به زبان ساده بگویم مرکبات شامل میوه هایی میشود که دارای پالپ هستند مانند پرتغال، لیمو ترش و… که اگر میخواهید بیشتر در مورد این میوه بدانید میتوانید به انواع مرکبات مراجعه کنید.

انواع سیب
آیا سیب جزو مزکبات است؟

سیب برخلاف  مرکبات مانند نارنگی ، پرتقال و..  از خانواده گلسرخیان است که در ادامه به خواص سیب خواهیم پرداخت.

  • کاهش احتمال سکته قلبی

سیب به چندین روش سلامت قلب را تقویت می کند. آنها از نظر فیبر محلول بسیار مفید هستند و به کاهش کلسترول کمک می کند. سیب همچنین دارای پلی فنول هستند که با کاهش فشار خون و خطر سکته مغزی مرتبط هستند.

سیب برای سکته
آیا سیب جزو مزکبات است؟
  • کاهش احتمال ابتلا به دیابت

خوردن سیب با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ ارتباط دارد. این احتمالاً به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی پلی فنول آنها است.

  • تقویت استخوان

ترکیبات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی موجود در سیب ممکن است سلامت استخوان را ارتقا بخشد. از این گذشته ، خوردن میوه با افزایش سن به حفظ توده استخوانی کمک می کند.

 

 

میوه های زمستانی – میوه های پرخاصیت

میوه های زمستانی

با رسیدن فصل سرما میوه ها و مرکبات زیادی روانه بازار می شوند که علاوه بر طعم های بی نظیر خواص فوق العاده ای دارند.در ادامه به معرفی برخی از این میوه های زمستانی و خاصیت های سرشار آنان میپردازیم:

پرتقال،سلطان مرکبات

شاید اولین میوه ای از میوه های زمستانی که با رسیدن فصل سرما یاد آن بیوفتید پرتقال باشد.این میوه دارای ویتامین c سرشاری است که یگی از قوی ترین محافظان در برابر سرطان است و  میتواند بدن شما را در مقابل بیماری رایج زمستان، یعنی سرماخوردگی مقاوم کند.این  میوه همچنین مراقب  بسیار خوبی از پوست شما در فصل زمستان  است.

خواص شگفت انگیز پرتقال:

  • پرتقال تصفیه کننده خون است.
  • خوردن پرتقال ضد اسپاسم و آرامش بخش است.
  • به سبب داشتن ویتامین c بسیار در ساخت کلاژن بسیار موثر بوده و به بهبود لکه ها و چین و چروک های پوستی کمک میکند.
  • پرتقال فشار خون را کاهش می دهد.

خواص درمانی پرتقال

کیوی،انگور فرنگی چینی

کیوی نیز یکی از انواع میوه های زمستانی است ، جالب است که بدانید کیوی میوه ملی چین محسوب می شود.این میوه علاوه بر طعم بی نظیر و ملس حاوی مواد مغذی بسیار زیادی است.

کیوی سرشار از  ویتامین ث،ویتامین آ، ویتامین ب ۶، کلسیم، آهن و منیزیم است که برای سلامتی بدن و مخصوصا برطرف نمودن ضایعات پوستی بسیار مفید هستند.

خواص کیوی:

  •  مصرف مداوم آب کیوی در دفع سموم و مواد اضافی بدن تاثیر بسزایی دارد و  از این جهت به سلامت پوست هم کمک خواهد کرد.
  • حاوی مواد معدنی مثل  روی،منیزیم و فسفر است که در روند رشد مو و کند شدن آن اثر دارد.
  • مس موجود در کیوی سفید شدن مو را به تعویق می اندازد.
  • کیوی میوه کم کالری بوده و دارای فیبرحل شدنی است که این فیبر احساس گرسنگی را کاهش داده و در نهایت از چاقی حلوگیری می کند.
  • کیوی خس خس و گرفتگی بینی مفید است.

کیوی و مواد مغذی

 

موز ، میوه ای برای سلامتی همه اعضای بدن

موز برای سلامتی قلب و عروق،افزایش انرژی بدن،پیشگیری  از کم خونی،و همچینین جلوگیری از دیابت مفید است.موز منبع عالی پتاسیم و مسئول انتقال اکسیژن به مغز است و در پیشگیری از ابتلا به پارکینسون و آلزایمر نقش مهمی دارد.این میوه همچنین حاوی پتاسیم ،ویتامین ث،ویتامین ب ۶ ،آهن و … می باشد.

خواص موز:

  • به دلیل داشتن فیبر به سلامت روده ها و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند.
  • از ضعیف شدن چشم جلوگیری می کند.
  • موز حاوی ویتامین ث و پتاسیم و کلسیم است که این مواد برای داشتن  استخوان های محکم ضروری است.
  • سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
  • موز خاصیت ضد افسردگی دارد و شادی را در بدن  افزایش می دهد.

موز و خواص آن

امیدواریم که با میوه های زمستانی آشنا شده باشید ، اگر علاقه مند به خواص میوه ها ، دستور پخت غذاها و … هستید کلیک کنید.

روکولا – عضوی از سالاد کافه‌ها

روکولا

روکولا یا آروگولا (Arugula) چیست؟

روکولا یک سبزی تند با طعم خاص است از مناطق مدیترانه‌ای سرچشمه گرفته است. همچنین با نام‌های آروگولا، موشک سالاد و شاهی ایتالیایی نیز شناخته می‌شود. روکولا عضو خانواده‌ی سبزیجات Brassica یا Cruciferous است. این طبقه‌بندی شامل سبزیجات خانواده کلم مانند جوانه بروکسل، کلم، گل کلم و کلم بروکلی است.

ادامه خواندن “روکولا – عضوی از سالاد کافه‌ها”

طرز تهیه سس پستو – سس رژیمی پاستا

سس پستو

سس پستو یکی از سس های رژیمی ، مقوی ، سبک و آسان ایتالیایی است که میتوانید در حدود ۱۵ دقیقه آن را درست کنید. سس پستو را میتوانید با پاستا ، سالاد و دیگر غذاها مصرف کنید ، همچنین میتوانید داخل ساندویچ ریخته ، داخل مواد پیتزا ریخته و آن را بپزید. در این مقاله طرز تهیه سس پستو را به شما آموزش میدهیم.

طرز تهیه سس پستو

مواد لازم برای تهیه سس پستو برای ۲ نفر

  • ریحون ایتالیایی ۳ مشت ( ترجیح من ریحون ایرانی است به دلیل عطر کمتر و مزه بهتر)
  • جعفری ۱ مشت ( به دلخواه)
  • آویشن تازه یا پودر شده ( به دلخواه)
  • ۲ قاشق غذاخوری آبلیموه تازه یا شیشه ای
  • ۱۰۰ گرم تخم کاج ( اگر تخم کاج پیدا نکردید ۷۰ گرم بادام زمینی ، ۳۰ گرم گردو استفاده کنید)
  • چند عدد قندق و بادام ( به دلخواه)
  • ۲ قاشق غذاخوری آب
  • روغن زیتون به مقدار لازم
  • نمک ، فلفل و پودر سیر به مقدار لازم
  • سیر تازه ۲ جبه
  • پنیر پارمزان ۳۰ گرم

مواد لازم برای تهیه سس پستو

طرز تهیه سس پستو

  • ابتدا تخم کاج ، گردو و… هر مغزی که انتخاب کرده اید را در ماهیتابه به مدت ۳-۴ دقیقه بدون روغن با شعله متوسط تفت دهید.
  • جعفری ، ریحون و مغز به همراه سیر را کم کم داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید.
  • آب و آبلیمو را اضافه کرده و باز هم مخلوط کنید.
  • نمک ، فلفل ، پودر سیر را اضافه کنید و باز هم مخلوط کنید.
  • حالا روغن زیتون و پنیر پارمزان را اضافه کرده و به مدت یک دقیقه تمامی مواد را با هم مخلوط میکنیم.
  • اگر میخواهید پستوی شما سفت باشد باید روغن زیتون کم و اگر میخواهید شل تر باشد روغن زیتون بیشتری اضافه کنید . پستو نباید به حالت کاملا مایع یا کاملا جامد در بیاید
  • سس پستو ی شما آماده ی مصرف است . اگر میخواهید همان موقع مصرف کنید اما اگر میخواهید آن را ذخیره کرده کنید . باید ابندا داخل ظرفی با درب بسته  آن را یک ساعت در یخچال بگذاریم سپس روی آن روغن زیتون ریخته به اندازه ای که یک سانتی متر بالای آن روغن جمع شود میریزیم و تا ۲۰ روز میتوان آن را نگهداری کرد.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

اگر تمایل داشته باشید ، میتوانید در سس پستو از روکولا نیز استفاده کنید برای خواندن مقاله در مورد روکولا کلیک کنید. همچنین اگر از علاقه مندان پاستا هستید ، میتوانید طرز تهیه پاستا با سس آلفردو یا همان سس سفید را بخوانید.

طرز تهیه چای ماسالا در منزل

چای ماسالا

چای ماسالا ، ترکیبی از چای سیاه دم شده ، شیر ، ادویه جات و شیرین کننده هاست . این نوشیدنی ، هندی است و منشا هندی دارد . تعداد زیادی روش های درست کردن چای ماسالا وجود دارد که در این مقاله به یکی از آنها میپردازیم. طرز تهیه چای ماسالا در منزل در کمتر از ده دقیقه .

مواد لازم برای تهیه چای ماسالا یا چای لته در منزل

  • آب جوش به اندازه یک قوری
  • چای کیسه ای دو عدد
  • شیر نصف لیوان 
  • پودر زنجبیل ۳ قاشق مربا خوری یا یک زنجبیل متوسط
  • دارچین ۳ قاشق مربا خوری ( از یک شات عرق دارچین نیز میتوانید استفاده کنید) یا دو عدد چوب دارچین
  • هل ۴ عدد (از یک شات عرق هل نیز میتوانید استفاده کنید)
  • پودر گل محمدی یک قاشق مربا خوری ( از یک قاشق غذاخوری گلاب نیز میتوانید استفاده کنید)
  • میخک دو عدد
  • عسل ، شکر یا شیره انگور به دلخواه
  • فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم

طرز تهیه چای ماسالا

طرز تهیه چای ماسالا

ابتدا آب را میجوشانیم . سپس آن را در قوری ریخته ، ادویه های پودری را به آن اضافه میکنیم. اگر از هل درسته استفاده میکنید ، دانه ها را کامل شکسته و درون قوری بریزید. اگر از میخک استفاده میکنید هر میخک را دو یا سه تکه کرده و داخل قوری بریزید. زنجبیل درسته و چوب دارچین را شکسته و داخل آن بیندازید.

سپس به مدت ۵ دقیقه منتظر بمانید ، بعد کیسه چای را به همراه عرقیجات به قوری اضافه کنید. و بگذارید دمش بکشد .

مدت ۵ دقیقه دیگر نیز صبر کنید ، کیسه ی چای را از داخل قوری خارج کرده ، شیر را به همراه شیرین کننده دلخواه اضافه کرده و نوش جان کنید.

در صورتی تمایل هر ادویه دیگر مانند رازیانه ، زیره ، زردچوبه ، وانیل و… را نیز میتوانید بنا به سلیقه ی خود به چای ماسالا اضافه کنید.

موکتل چیست؟ چه تفاوتی با کوکتل دارد

موکتل چیست؟

کوکتل و موکتل تفاوت زیادی با هم ندارند ، در واقع تقریبا شبیه هم هستند . نام موکتل شاید برایتان عجیب و نا آشنا باشد که در این مقاله به این میپردازیم که موکتل چیست؟ و موکتل چه تفاوتی با کوکتل دارد؟

کوکتل چیست؟

کوکتل مخلوطی از آب میوه یا سبزیجات ، نوشیدنی های مختلف غیر الکلی مثل قهوه ، سودا ، نوشابه و… ، طعم دهنده های مختلف مثل شکر ، نمک فلفل و… به همراه تزئین کناری یا گارنیش است که همراه یک نوع یا چند نوع مشروب الکلی سرو شده و به روش های مختلف از قبیل هم زدن ، میکس کردن ، شیک کردن و .. میتوان با هم مخلوط کرد.

تفاوت کوکتل و موکتل

موکتل چیست؟

موکتل یا کوکتل ویرجین ، virgin cocktail ، soft cocktail همان کوکتل است که بدون مشروبات الکلی سرو میشود و معمولا به جای الکل در آن از سودا یا نوشابه استفاده شده و سرو میشود.

اگر به عنوان نوشیدنی ها از قبیل کوکتل و موکتل علاقه مند هستید میتوانید کلیک کنید و دستور های متعددی را میتوانید از لینک کوکتل و موکتل میوه فو پیدا کنید.

قهوه عربیکا و روبوستا – تفاوت ها و شباهت ها

قهوه عربیکا و روبوستا

شاید تا الان فکر میکردید که قهوه صرفا یک نوع نژاد و طعم دارد اما این درست نیست قهوه شامل چندین نوع میباشد که ۹۵ درصد آن را دو نوع عربیکا و روبوستا یا ربوستا تشکیل میدهند. در ادامه ی این مقاله به بررسی قهوه عربیکا و روبوستا ، تفاوت ها و شباهت های آنها و موارد دیگر خواهیم پرداخت.

تفاوت های قهوه روبوستا و قهوه عربیکا

قهوه روبوستا چیست؟

قهوه ی روبوستا قهوه ای است که طعم تلخ دارد و کافئین آن از قهوه ی عربیکا بیشتر است . کف و کرم مناسبی دارد و معمولا از کیفیت ساخت کمتری نسبت به قهوه عربیکا برخوردار است . همچنین شرایط پرورش آن نسبت به قهوه ی عربیکا راحت تر بوده و معمولا قیمت ارزان تری نسبت به عربیکا دارد. اما این ارزانی را نمیتوان دلیلی بر کیفیت بد قهوه ی روبوستا دانست.

قهوه ترش و قهوه تلخ

 

 

 

 

 

 

طعم قهوه روبوستا بعد از خوردن شباهتی به بادام زمینی دارد . این قهوه مناسب برای قهوه اسپرسو و قهوه های فانتزی که با اسپرسو درست میشود مثل لاته ، کارامل ماکیاتو ، موکا و … است. قهوه ی ربوستا برای دم کردن تقریبا میتوان گفت مناسب نیست چون با دم کردن طعم آن تلخ تر نیز خواهد شد. بوی تند و جذاب قهوه بوی این نژاد است.

قهوه عربیکا چیست؟

قهوه ی عربیکا معمولا طعمی ملایم تر از قهوه روبوستا دارد ، بوی آن حالت اسیدی دارد و طعم آن طیف وسیعی از طعم های ترش ، تلخ و شیرین را شامل میشود. قهوه ی عربیکا به علت شرایط سخت تر در پرورش نسبت به قهوه روبوستا گران تر است. نسبت کافئین این قهوه به ربوستا نصف است.

قهوه سینگل اورجین و تک خواستگاه

 

 

 

طعم قهوه ی عربیکا ، از مزارع کشت شده در کنار آن نیز تاثیر میپذیرد . قهوه عربیکا میتواند طعم سیب ، طعم انگور ، طعم شکلات و… را بدهد. قهوه عربیکا مناسب برای انواع روش های دم کردن قهوه مثل وی ۶۰ ، کمکس ، ایروپرس ، قهوه فرانسه و… میباشد. برای استفاده در اسپرسو توصیه نمیشود . چون معمولا طرفداران اسپرسو طعم تلخ آن را میپسندند. در قهوه های فانتزی مثل موکا طعم خوبی پیدا میکند. در نسل سوم پرورش قهوه از روش قهوه سینگل اوریجین یا تک خواستگاه استفاده میکنند . تا طعم مزارع کنار قهوه به وضوح در این نوع قهوه به چشم بیاید.

قهوه سینگل اورجین

 

 

 

 

 

 

 

 

ممکن است به یک کافی شاپ یا کافه شیک رفته باشید و قهوه ای سفارش داده باشید که ترش بوده باشد و از خود بپرسید که چرا این قهوه انقدر ترش است ؟ خب دلیلش این این است که قهوه ای که برای شما سرو شده از جنس عربیکا بوده است.

آیا تفاوت قهوه عربیکا و قهوه روبوستا در طعم و بو خلاصه میشود؟

خیر ، میزان شکر موجود در این دو قهوه ، شکل ظاهری قهوه نیز از تقاوت های آن دو هستند   اما تفاوت های دیگری که برروی طعم قهوه تاثیر دارد وجود دارد . مانند ، اندازه ی قهوه آسیاب شده ، نوع رست کردن قهوه که معمولا در هنگام عمل آوری و درست کردن قهوه نیز تاثیر بسزایی در طعم و کیفیت قهوه خواهد داشت.

به چه نسبت قهوه روبوستا و عربیکا با هم مخلوط کنیم؟

به طور کلی بستگی به ذائقه شما دارد . اما همانطور که در متن توضیح داده شد نمیتوانید از ربوستا خالص برای قهوه دمی کمکس و از عربیکا ۱۰۰ درصد برای اسپرسو استفاده کنید. اما من به شخص طعم ترش برخی از انواع قهوه های عربیکا را دوست ندارم و ترجیح میدهم از قهوه هایی که مایل به طعم شیرینی و شوری و همچنین تلخی دارد استفاده کنم و در کنار آن مقدار حدود ۲۰ تا ۳۰ درصد روبوستا به قهوه عربیکا اضافه کنم که هم بوی مطبوع تر و هم طعم تلخ تری داشته باشد.

 

 

 

 

 

 

به طور کلی موقع خرید قهوه حتما به اطلاعات درج شده روی آن دقت کنید واگر امکان تست کردن دارید راحت ترین راه تشخیص نژاد قهوه بوی آن است. پیشنهاد من برای قهوه دمی ۸۰ درصد عربیکا و برای قهوه اسپرسو ۴۰ درصد روبوستا است . برای کف کردن بیشتر قهوه اسپرسو میتوانید به اندازه ۵ درصد به آن جو اضافه کنید. برای دیگر مطالب سایت اینجا کلیک کنید

کاهو فرانسوی ، کاهوی پیچی بنفش و سبز

کاهو فرانسوی

کاهو انواع مختلفی دارد ، خانواده کاسنی ها ، خانواده کلم ها همگی در گذشته یک نوع گیاه بوده اند که به دست انسان یا به انتخاب طبیعی جهش پیدا کرده اند ، کاهو فرانسوی ، کاهو باتاویا یا کریسپ فرانسوی نیز از انواع این خانواده میباشد که در ادامه به توضیح آن میپردازیم.

ریشه کاهو و انواع آن

کاهو از انواع کاسنی است که در مصر باستان از تخم های آن جهت روغن گیری استفاده میشد. بعده ها یونانیان نیز از خود کاهو اولین بار توسط یونانیان مصرف شد . سالاد سزار هم از همان موقع به یادگار مانده است. کاهو با این که منبع غنی ویتامین آ و ویتامین سی است اما به دلیل شرایط عمل آوری و کود آن منبع انواع باکتری ها و انگل ها در انسان است.

کاهوی فرانسوی

 

 

 

 

 

 

ویتامین های آ ، کا و سی ،پتاسیم آهن و مس از مواد مفید موجود در کاهو هستند. کاهو به دلیل کالری کم و حجم زیاد میتواند در رژیم های غذایی موثر باشد.

کاهو فرانسوی : کاهو باتاویا ، کریسپ فرانسوی یا تابستانی

کاهو ی فرانسوی از زیبا ترین کاهو های موجود در طبیعت است و مصارف تزیینی بسیاری دارد، بر خلاف اسم رایج در ایران که به کاهوی فرانسوی معروف هستش از باتاویا که نقطه ای در هند است ، کشت میشود. از ویژگی های این کاهو میشه به زبر و ترد بودن برگهاش ، عدم تغییر مزه به تلخی و ته مزه ی شیرین اشاره کرد که همراه سرکه ی بالزامیک به شدت پیشنهاد میشود ، کاهو فرانسوی از دیگر انواع کاهو گران تر است و تا کیلیویی ۶۰ هزار تومن هم نیز میرسد.

یک دستور خوشمزه با کاهوی فرانسوی

۴۵۰ گرم ترب خورد شده ترجیحا قطعات بزرگ (پخته شده)
۲ قاشق چای خوری روغن زیتون
۱ قاشق چایی خوری عسل مخلوط با آب
۳ برگ کاسنی ( عرق کاسنی در صورت نبود )
۱ کاهوی بزرگ فرانسوی
۱ کاهوپیچ کوچک
۱ عدد آواکادو

مواد لازم برای سس

۱ عدد موسیر خرد شده
نصف سیر خرد شده
۱ مشت شوید
۱ مشت جعفری
۱ مشت نعنای خرد شده
۶ قاشق چای خوری روغن زیتون
۱ عدد لیموترش 

در صورت تمایل از صفحه اصلی سایت دیدن کنید.

عسل طبیعی و روش تشخیص آن از عسل تقلبی

شناسایی عسل طبیعی از تقلبی

روش تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی

ریختن عسل طبیعی در آب

اگر مقداری عسل طبیعی را در یک لیوان آب سرد بریزید ، مشاهده خواهید کرد که عسل کاملا حالت چسبندگی خود را حفظ می‌کند و خیلی سخت و دیر در آب سرد حل می‌شود اما عسل تقلبی سریع در آب حل می‌شود.اگر عسل را داخل لیوان محتوی آب بریزید، چنانچه به صورت عمودی وارد لیوان پر از آب شده و در ته آن جمع شود و به سرعت حل نگردد، عسل مطلوبی است، ولی اگر عسل هنگام ریختن ، در آب حل شود، از مطلوبیت و خلوص کمتری برخوردار است.

نحوه حل شدن عسل طبیعی در آّب

شکرک زدگی در عسل طبیعی

کلمه شکر در ذهن، تقلبی بودن عسل را تداعی می کند، چیزی جز پدیده ی « بلورین شدن » یا « کریستالیزاسیون » نیست. عوامل محیطی از قبیل رطوبت ، دما و ترکیبات عسل از نظر درصد بالای مواد قندی ، آنزیم دیاستاز (که باعث جذب ذرات موجود در عسل و ته نشینی و کدورت آن می شود ) موجب پدیده شکرک زدگی می شوند که این خاصیت فقط در عسل های طبیعی دیده می شود.تفاوت آن با شکرک زدن که در مربا ایجاد می‌شود این است که بلورهای عسل رس زده خیلی ریز تر از بلورهای مربای شکرک زده می باشد. البته هر شکرکی رس نیست و هر رسی هم نشانه طبیعی بودن نیست .

چرا عسل شکرک میزند
نجوه شناسایی عسل طبیعی

بافت عسل در شناسایی اصل بودن آن

برای شناسایی عسل طبیعی بلوری شده از شبه عسل تقلبی شکرک زده باید دانست تنها عسل طبیعی می تواند کم کم و به مرور زمان کدر و ته نشین شود و رسوب کند و شکرک آن مانند شکرک شیره ی خرما نرم بوده و هنگام خوردن ممکن است اندکی زبری داشته باشد اما هیچ گونه صدایی زیر دندان احساس نمی شود اما شکرک شبه عسل تقلبی (شکر آب شده و …) مثل نبات سفت بوده و به سختی با قاشق جدا شده و موقع خوردن مانند دانه های آب نبات، شکر و مربای شکرک زده زیر دندان صدا داده و همچون شکلات به دندان ها می چسبد.

مهم ترین نکته این که این گونه شبه عسل ها بدون کدر شدن و ته نشین شدن خیلی سریع و در زمانی کوتاه شکرک می زدند.برای جلوگیری از تبلور عسل معمولا کارخانه های بسته بندی کننده ، عملیاتی از قبیل حرارت دادن، افزودن کمی جوهر لیمو در هر تن و غیره روی عسل انجام می دهند که در همه این موارد به خاطر وارد شدن ناخالصی در مجموعه قند های موجود، پدیده ی بلورین شدن به تاخیر می افتد

در صورتی که به سلامتی خود اهمیت میدهید از دیگر مطالب سایت دیدن فرمایید

میوه به و خواص شگفت انگیز آن

میوه به

ویژگی میوه به

میوه به از نظر ظاهری شبیه سیب یا گلابی میباشد با این تفاوت که سیب و گلابی به صورت خام طعم مطبوعی دارند اما میوه به دارای طعمی گس و بافتی سفت میباشد همچنین معمولا اندازه ی یک به متوسط دو برابر یک سیب متوسط است.

میوه به با پخته شدن مطبوع میشود و از حالت سفتی و ترشی در می آید . مربای به یکی از محبوب ترین فرآورده ها این میوه است که علاوه بر تغییر طعم با تغییر رنگ هم مواجه میشود به صورتی که به با رنگ زرد در طبیعت دیده میشود و داخل آن کمی روشن تر است اما پس از پخته شدن رنگ آن بنفش پررنگ میشود.

مربای به

 

 

 

 

 

دانه ی به یا به دانه و همچنین برگ به نیز به تنهایی مصرف میشوند ، به دانه را با خیساندن و برگ آن را با جوشاندن میتوان مصرف نمود. از له کردن دانه های به ، به شدت بپرهیزید زیرا دارای سیانید بوده و برای سلامتی بسیار مضر است.

خواص به دانه

مهم ترین خواصیت به دانه یا دانه ی به رفع اثرات گلودرد ناشی از سرما خوردگی میباشد ، دانه ی به حاوی آهن و ویتامین ث فراوان و اسید های چرپ مفید میباشد که به اندازه میوه ی به خواصیت دارد. از دیگر فواید به دانه میتوان  بهبود استرس ، خواصیت ضد درد، خوشبو کردن دهان و.. را نام برد . همجنین به را میتوان یکی از منابع غنی ویتامین ب ۱۷ نام برد که به خواصیت ضد سرطان بودن آن شناخته میشود. به دانه در درمان اسهال ، آفتاب سوختگی ، بهبود ترک پوست و بواسیر نیز کاربرد دارد.

دانه ی به
به دونه

 

 

 

خواص میوه به

به سرشار از پتاسیم ، کلسیم ، ویتامین سی و منیزیم میباشد . به برای درمان بیماری های معده و روده ، تهوع و استفراغ و… کاربرد دارد. به برای کسانی که آلرژی دارند توصیه میشود زیرا این میوه بصورت طبیعی خواص آنتی هیستامین یا ضد حساسیت دارد. اگر نگران بیماری های قبلی هستید نیز میتوانی مداوم میوه به را نوش جان کنید.

میوه به
به

 

 

 

 

 

 

 

میتوانید این میوه را قطعه قطعه کرده و در قوری همراه آب بجوشانید و دمنوش آن را برای رفع اسهال مصرف کنید. خوردن این میوه تمایل خوردن خاک و مهر را کم میکند.

خواص برگ به

برگ به نیز مانند به دانه برای درمان سرفه مصرف میشود.  دمنوش برگ به برای رفع گرفتگی عروق قلبی ، مشکلات ریوی  و تورم چشم ها استفاده میشود. از دیگر خواص آن میتوان به تقویت موی سر اشاره کرد. البته برای تاثیر آن باید موهای خود را به آن آغشته کرده و با کلاه پلاستیکی بپوشانید.

چای به
برگ به

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

دمنوش به لیمو را با دمنوش به یا برگ به اشتباه نگیرید! برای اطلاع از خواص گیاه به لیمو روی این لینک کلیک کنید.

اگر به خواص میوه ها ، سبزیجات و همچنین نوشیدنی های سالم و خوش مزه علاقه مند هستید روی لینک صفحه اصلی سایت کلیک کنید.